Hallo,
wir waren heute zum Geburtstag meiner Oma bei Ihnen zum Abend essen. Ich muss leider einige Kritikpunkt anmerken. Punkt eins neben uns war eine weitere Gesellschaft was den Geräuschpegel natürlich künstlich erhöhte. Hätte man besser Koordinieren sollen. Die Räumlichkeiten geben es her. Punkt zwei die Kellnerin stieß die das Wasser das meine Mutter bestellt hat um. Der Grund waren de Fugen der Tische, dies konnte die Dame schlecht sehen aber ein neues zu bringen wäre trotzdem die feinere Art gewesen. Punkt drei der Service wirkte holpgrig, hölzern, aufgesetzt und altklug. Eine bessere Einarbeitung des Personals empfehle ich dringend. Oder wenigstens den kleinen Hinweis das man neu im Lokal angestellt ist. Das lässt einiges Verzeihen. Auch wurden einige Essentielle Dinge einfach so angenommen. So wäre die Frage wie z.B. mein Rumpsteak denn sein solle oder ob die Rechnung zusammen geht das Minimum das ich erwarte. Punkt 4 mein Essen, ansich hat es gut geschmeckt, zu diesem Punk keine Kritik. ABER meine Bratkartoffeln waren wenn überhaupt lau warm. Richtig warm wäre wünschenswert. Zweitens ein Steakmesser zum Rumpsteak wäre schön gewesen. Das Fleisch war alles in allem etwas zu durch daher wäre das schneiden damit einfacher gewesen. Nur zur Anmerkung die Nudeln meines Gatten waren verkocht das hat man sogar von weitem sehen können. Das Gemüse auch nicht stimmig zu seinem Gericht. (Es waren die Schweinemedallions unter der Kürbiskruste). Punkt 5 die Anrichteweise der Gerichte. Weniger ist manchmal mehr sollte hier das Motto lauten. Wenn allerdings das Besteck zum Würzfleisch fehlt gilt das natürlich nicht. Allerdings für völlig mit unpassendem Grün überladene Teller schon. Fazit! Verbesserungswürdig in vielen Punkten. Aber wie sagt man jeder hat eine zweite Chance verdient.



Berggaststätte Steinberg:
Liebe Frau Helbig.
Angebrachte Kritik ist natürlich wichtig, denn dadurch kann man sich nur verbessern. Allerdings muss ich zu den Punkten auch etwas sagen.
Mit 8 Personen kann man bei uns leider nicht separat sitzen. Das geben die Räumlichkeiten leider nicht her. Wenn Sie in aller Ruhe so eine Veranstaltung genießen möchten, dann könnten wir Ihnen ein komplettes Catering anbieten. Das wäre kein Problem.
Mit dem Wasser haben Sie natürlich recht. Das hat unsere Kollegin in dieser für sie peinlichen Situation sicher vergessen und ich denke das kann man verzeihen. Auf der Rechnung werden Sie es mit Sicherheit nicht gefunden haben. Wo wir gleich beim nächsten Punkt wären. Warum bitte schön soll die Kollegin Sie fragen ob die Rechnung getrennt oder zusammen geht??Also ich war noch nie auf einer Feier eingeladen wo ich mein Essen oder trinken selbst bezahlen musste?! Aber man lernt ja nie aus...
Den Servicekritikpunkt lass ich mal so stehen, denn das kann ich jetzt nicht beurteilen. Die Kollegin die Sie bedient hat, arbeitet nicht mehr bei uns.
Ein Rindersteak wird immer medium serviert. Da fragt man normalerweise nicht noch einmal nach und das sollte man als Gast wissen. Wer gerne eine andere Garstufe bevorzugt, sagt das dem Kellner in der Regel.
Für das Steakmesser entschuldige ich mich natürlich. Genau wie für die "lauwarmen" Bratkartoffeln und die schon von weitem erkennbaren "zerkochten" Nudeln. Ob das Gemüse da nun "nicht stimmig" ist, ist Ihre Ansicht, die ich respektiere.
Zu unserer Anrichteweise muss ich sagen, dass ich gerne mit frischen Kräutern arbeite. Gut, wem das nicht gefällt, der hat damit sicher ein Problem, verstehe ich natürlich.
Auch für das fehlende Besteck muss ich mich entschuldigen, das darf natürlich nicht passieren. Ich hoffe Sie mussten Ihr Würzfleisch nicht mit den Händen essen.
Fazit: Wir geloben Besserung in allen Punkten und hoffen auf eine 2. Chance